Обзор хлебопечки Kenwood BM 250

Как приятно после трудового дня насладиться вкусом и ароматом свежей выпечки! Побыть в роли пекаря с минимальными затратами усилий поможет хлебопечка Kenwood.

Выпечка в хлебопечке порадует всех членов семьи, потому что дает возможность выбрать рецепты на любой вкус: от простого пшеничного хлеба до сладких булочек и кексов.

Внешний вид и устройство хлебопечки

Корпус хлебопечки Kenwood BM 250 выполнен из белого пластика. Рядом с откидной крышкой расположена электронная панель управления и дисплей-индикатор. Управление несложное, с ним легко разобраться. Нужная программа выпечки выбирается последовательным нажатием кнопки «меню». В зависимости от потребностей можно испечь большую, среднюю или маленькую буханку хлеба. Для этого нужно воспользоваться кнопкой «размер буханки». Очень полезная кнопка «цвет корочки» удовлетворит любые запросы гурманов. Одни любят хлеб с сильно подрумяненной корочкой, другим нравится светлый цвет, третьи предпочитают хлеб со средней корочкой – хлебопечь Kenwood позволяет выбрать нужный вариант. Кнопка «ускоренная выпечка» предназначена для более быстрого приготовления. Дисплей-индикатор отражает всю нужную информацию о работе хлебопечи: есть индикатор таймера, индикатор размера батона, цвета корочки, индикатор выполнения программы. В любой момент можно посмотреть, что происходит с тестом через смотровое окно в крышке и через показания индикаторов. На дисплее отражаются все стадии выпечки: предварительный разогрев, вымешивание, пауза между замесами теста, подъем теста, выпечка, постоянный подогрев. Готовое изделие легко извлекается из поддона для хлеба, так как имеет антипригарное покрытие. Форма поддона – прямоугольная с закругленными краями, поэтому испеченный хлеб имеет вид буханки.

Программы и рецепты приготовления в хлебопечке

Домашняя хлебопечка Kenwood BM 250 позволяет приготовить 2 варианта теста. Первый – для макаронных изделий (программа 9), второй – для ручного формования и последующего запекания в духовке (программа 8).

Главная функция – это, конечно же, приготовление хлеба. Основной рецепт (программа 1) позволит испечь хлеб из белой или темной муки. Для простого белого хлеба понадобится мука, растительное масло, питьевая вода, сухое молоко, дрожжи, сахар и соль. Сухое молоко можно заменить обычным обезжиренным молоком. Для буханки 500 г понадобится 50-75 мл молока, тогда воды потребуется на такое же количество меньше.

Можно испечь французский хлеб (программа 2).

Есть программа приготовления хлеба из муки грубого помола, цельного зерна (программа 3).

Для выпечки сладких булочек «бриош» 500 г нужно взять 350 г муки, 80 г топленого масла, 1 яйцо, 120-130 мл нежирного молока, столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли и 1,5 чайной ложки дрожжей. Для приготовления сладкого хлеба в меню выбирается программа 4.

Программа с номером 5 используется для выпечки хлеба из муки, свободной от клейковины. Рецепты могут быть различны, зависят от личных предпочтений. Например, можно взять следующие ингредиенты: воду, яйца, подсолнечное масло, яблочный уксус, белую рисовую муку, картофельный крахмал, муку тапиоки, соль, сахар, дрожжи.

Для тех, кто любит выпечку из готовых сухих смесей, рекомендована программа 6. Выпечка в хлебопечке из бездрожжевого теста тоже предусмотрена производителем. При выборе программы 7 хлебопечка Kenwood BM 250 приготовит пирожные или хлеб из теста без добавления дрожжей.

Можно готовить и варенье в хлебопечке, стоит лишь в меню найти программу под номером 10.

Цены в интернет-магазинах:

	Хлебопечка Steba BM 3	whitegoods.ru	12 791 Р
	Хлебопечка Steba BM 2	entero.ru	17 990 Р
	Хлебопечь Rommelsbacher BA 550	entero.ru	16 500 Р

Дополнительные возможности

Производители предусмотрели возможность подогрева уже готового, но остывшего хлеба. После запекания на хлебной буханке вновь появится хрустящая корочка! Программа под номером 11 называется «запеченный хлеб».

Если требуется испечь хлеб к обеду, а времени осталось совсем мало – используйте кнопку «ускоренная выпечка». В этом случае в форму для выпечки добавляют теплую воду, уменьшают количество соли, а дрожжей кладут чуть больше обычного.

Хлебопечь оснащена такой замечательной функцией как автоматический постоянный подогрев испеченного хлеба. В течение одного часа хлеб будет оставаться теплым и ароматным.

Цены в интернет-магазинах:

	Хлебопечь Clatronic BBA 3505	entero.ru	15 350 Р
	Хлебопечь Clatronic BBA 3774	entero.ru	14 250 Р

Уход за хлебопечкой

Так как покрытие формы для выпечки имеет антипригарные свойства, то использовать жесткие губки для ее очистки нельзя. Самый лучший вариант: залить теплой водой форму и оставить на 10 минут. Можно воспользоваться мягкой тряпкой. После ополаскивания тестомешалку и поддон для хлеба нужно высушить.

Чтобы очистить внутреннюю поверхность от крошек, используйте влажную тряпку. Не забывайте перед очисткой отсоединять шнур питания от сети, а также давать некоторое время на охлаждение поверхностей.

Быть первоклассным пекарем с хлебопечкой Kenwood BM 250 очень легко!